[Makanan] Resep Cara Membuat Batagor Bandung

kaemfret.blogspot.com - Resep Batagor - Batagor adlh jenis makanan berbahan dasar tahu yg di campur dgn adonan ikan (biasanya tengiri) dan tepung lalu di goreng, biasanya di sajikan dgn bumbu kacang, air perasan jeruk nipis, kecap manis dan sambal sebagai bahan pelengkap.

Batagor sendiri sebenarnya berasal dari bandung, dimana makanan ni adlh merupakan perpaduan antara Indonesia-Tionghoa, dan seiring perkembangan zaman, resep batagor kini sudah menyebar ke seluruh penjuru negri.

Pada kesempatan kali ni saya akan berbagi resep batagor bandung sederhana dgn cara membuat yg cukup mudah, jadi bagi anda yg ingin menikmati batagor tak perlu membeli lagi, cukup dgn membuat sendiri di rumah, dan berikut adlh resep cara membuat batagor bandung sederhana

Resep Cara Membuat Batagor Bandung Bahan utama batagor

• 250 gram ikan tenggiri (haluskan)
• 100 gram tepung sagu
• 50 ml santan encer
• 15 lembar kulit pangsit sudah jadi
• 1 butir telur
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu batagor

• 2 siung bawang putih (iris tipis)
• 1 sdm kecap manis
• Garam, gula pasir dan merica secukupnya

(haluskan semua bumbu di atas) Cara membuat batagor bandung

• Campur daging yg sudah di haluskan dgn semua bahan bahan kecuali kulit pangsit lalu tambahkan 1 sdm minyak dan aduk sampai rata
• Taruh adonan di atas kulit pangsit lalu lipat (lakukan sampai kulit pangsit habis)
• Goreng hingga matang (berwarna ke coklatan)
• Angkat dan tiriskan

Itulah cara mudah membuat batagor bandung, tapi belum selesai sampai di situ, karena di butuhkan bumbu kacang untk menambah kenikmatan dari batagor bandung tersebut, dan berikut adlh bahan dan cara membuat bumbu kacang batagor bandung
Bahan bumbu kacang batagor

• 150 ml air panas
• 100 gram kacang tanah (goreng lalu haluskan)
• 2 buah cabai merah (potong kecil)
• 1 siung bawang putih (iris tipis)

Kemudian cara membuatnya adalah

• Tumis cabai dan bawang putih
• Angkat lalu campur dgn kacang yg sudah di haluskan
• Tambahkan air panas lalu aduk sampai rata

Setelah semua selesai, lanjut ke tahap penyajian batagor bandung, Taruh beberapa batagor di piring kemudian sirami dgn bumbu kacang, tambahkan kecap manis dan air perasan jeruk nipis sesuai selera, dan batagor bandung siap di santap.

Selamat mencoba membuat batagor bandung ya...

Posted by Tutik W