[resep puding] Asem-asem Daging Menu Sehat yang Pas Untuk Berbuka Puasa

kaemfret.blogspot.com - Berbuka puasa adlh waktu yg paling dinanti oleh keluarga, sudahkah anda menyiapkan Menu berbuka puasa untk keluarga anda di rumah? jika belum Menu Asem-asem daging bisa menjadi aternatif pilihan makanan saat berbuka puasa anda sore ini, rasanya yg gurih, dgn campuran daging dan buncis cukup untk memenuhi kebutuhan gizi keluarga anda. cara membuat menu masakan yg berasal dari Semarang ni sangatlah mudah dan simple.
Bahan-Bahan yg dibutuhkan:

• 200gram Daging tetelan, rebus hingga daging empuk dan saring kaldunya.
• 100gram buncis, siangi dan potong kira-kira 3 cm
• 2 buah wortel potong memanjang
• 4 buah Belimbing wuluh, potong 1 cm
• 2 Tomat hijau, dipotong-potong
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh kaldu rasa sapi
• 2 sendok teh garam / bisa disesuaikan
• Gula merah / gula pasir secukupnya
• Air 1500 ml
• 1 sendok makan minyak untk menumis

Bumbu tumisan :

• 6 buah cabai merah, iris bulat
• 5 buah cabai hijau, iris bulat
• 6 siung bawang merah, potong tipis
• 3 siung Bawang putih, potong tipis
• 1 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan

Cara mengolah bahan-bahan untk menu berbuka puasa:

1. Daging tetelan yg telah matang potong kotak kotak ukuran kecil.
2. Panaskan sedikit minyak, untk menumis bumbu hingga harum.
3. Masukkan daging tetelan, buncis, wortel, belimbing wuluh, dan semua bahan lain hingga setengah matang.
4. Tambahkan 100ml kuah kaldu dan bumbu sesuai selera.
5. Masak hingga bumbu meresap dgn api kecil hingga mendidih, Sajikan hangat.

Menu berbuka puasa anda telah siap untk dihidangkan, kuah gurih dari asem-asem daging dan kesegaran dari campuran sayurnya sangat pas untk sajian berbuka puasa keluarga anda. Sajian ni jg cocok jika dinikmati dgn kerupuk udang ataupun semur telur puyuh. Sekian resep Asem-asem daging dari kami, semoga bisa menjadi inspirasi menu berbuka puasa bunda di rumah.

other source : http://wikipedia.org, http://caramembuat123.blogspot.com, http://news.detik.com

Posted by Tutik W